WWW.UA.Z-PDF.RU

˲ - , , , ,

 
<< HOME
Գ
Գ
CONTACTS




( )
.: (050)697-98-00, (067)176-69-25, (063)846-28-10
׸

( )
.: (050)697-98-00, (067)176-69-25, (063)846-28-10
׸
 >>  . C 03.00.00

664.844:635.646 , -²̲Ͳ ʲ 0 ...

664.844:635.646

,

-²̲Ͳ

ʲ 0

.

.

. .

: , -, , .

., . - . . . , , 2014 ISSN19982666.蠳.2014.1 . ˲ Ҳ

Ҳ

.

: , -, , .

. , , , , . , , .

. ᒺ . 5 % . [1].

, , . 䳺 . ,

   

Ҳ

˲ Ҳ (, , ), .

, , , (, , ), , , . [1; 4]. , , , .

, [4]. .

㳿 , . . , . . , . . , . . , . . , . . , . . , . . , . . . [511]. [1216].

.

. ᒺ .

:

, , ;

68 23 ;

1 %- 0.05 % () 20 ;

;

30 ;

70 10 , 55 5 ;

50 4260 2003 [17].

.

.

1 , ( ) ᒺ 0.70 : 0.25 : 0.05.

   

ϳ 8.1 %.

0.5 % 38.7 /100 , . 20 7.8 %.

, 1 70 % , -, 2 , .

30 , , . , 1 ISSN19982666.蠳.2014.1 13.8 %. ˲ Ҳ

Ҳ

   

Ҳ

˲ Ҳ

7. . . : . . . . . : . 05.18.12 " , " / . . ;

. . . 㳿 . ., 2002. 22 .

8. . 51028, 23 7/02. / . . , . . , . . , . . , . . (UA) ; . - (UA). u201001105 ; . 03.02.2010 ; . 25.06.2010, . 12.

9. . . : . . . . .

: . 05.14.06 " " / . . ; ; - . ., 2004. 26 .

10. . . : . . . .

. : . 05.18.12 " , " / . . ; . .

- . -. , 2011. 21 .

11. . . / . . , . . // -. 2013. 3. . 3638.

12. . 34454, 23N 12/00. / . . , . . , . . , . . (UA) ;

. . . (UA). u200803515 ; . 19.03.2008 ; . 11.08.2008, . 15.

13. . 39686, 23N 12/00. / . . , . . , . . , . . (UA) ;

. . . (UA). u200811144 ; . 15.09.2008 ; . 10.03.2009, . 5.

14. . 65410, 23L I/2165. / . . , . . , . . , . . , . . , . . (UA) ; . . - . - (UA). u201104419 ; . 11.04.2011 ; . 12.12.2011, . 23.

15. . 49797, 23N 12/00. / . . , . . , . . , . . , . . (UA) ; . . . (UA). u200912171 ; . 26.11.2009 ; . 11.05.2010, . 9.

16. . . : . . . : 05.18.15 : 05.11.2009 : ³. ., 2009. 219 .

17. . . : 42602003. [ 20070101]. . : , 2003. 24 .

   

ISSN19982666.蠳.2014.1

Ҳ

˲ Ҳ

6. Snezhkin Ju. F. Konvektivno-vakuumnaja sushka rastitel'nogo syr'ja / [Ju. F. Snezhkin, A. A. Havin, L. A. Borjak, R. A. Shapar'] // Prom. teplotehnika. 2002. 1, T. 24. S. 4051.

7. Pogozhyh M. I. Naukovi osnovy teorii' ta tehniky sushinnja harchovoi' syrovyny u

masoobminnyh moduljah : avtoref. dys. na zdobuttja nauk. stupenja dok. tehn. nauk :

spec. 05.18.12 "Procesy ta obladnannja harchovyh, mikrobiologichnyh ta farmacevtychnyh vyrobnyctv" / M. I. Pogozhyh ; Hark. derzh. akad. tehnologii' ta organizacii' harchuvannja. H., 2002. 22 s.

8. Pat. 51028, MPK A23V 7/02. Sposib sushinnja morkvjanyh vychavkiv / I. F. Malezhyk, A. T. Bezusov, Ju. P. Lucyk, G. M. Bandurenko, T. M. Levkivs'ka (UA) ;

zajavnyk i patentovlasnyk Nac. un-t harchovyh tehnologij (UA). u201001105 ;

zajavl. 03.02.2010 ; opubl. 25.06.2010, Bjul. 12.




140 .


9. Shapar R. O. Intensyfikacija procesiv sushinnja roslynnyh pektynovmisnyh materialiv :

avtoref. dys. na zdobuttja nauk. stupenja kand. tehn. nauk : spec. 05.14.06 "Tehnichna teplofizyka ta promyslova teploenergetyka" / R. O. Shapar ; NANU ;

In-t tehnichnoi' teplofizyky. K., 2004. 26 s.

10. Zhdanov I. V. Doslidzhennja sushinnja roslynnoi' syrovyny u vidcentrovomu psevdorozridzhenomu shari : avtoref. dys. na zdobuttja nauk. stupenja kand. tehn.

nauk : spec. 05.18.12 "Procesy ta obladnannja harchovyh, mikrobiologichnyh ta farmacevtychnyh vyrobnyctv" / I. V. Zhdanov ; Donec. nac. un-t ekonomiky i torgivli im. Myhajla Tugan-Baranovs'kogo. Donec'k, 2011. 21 s.

11. Musifullina Je. V. Vlijanie tehnologii sushki na himicheskij sostav i antioksidantnuju aktivnost' jablochnyh chipsov / Je. V. Musifullina, N. V. Makarova // Pishhevaja prom-st'. 2013. 3. S. 3638.

12. Pat. 34454, MPK A23N 12/00. Sposib sushinnja zeleni petrushky / S. M. Kobjeljeva, L. V. Trufkati, O. I. Danylova, L. D. Zelens'ka (UA) ; zajavnyk i patentovlasnyk Odes. nac. akad. harchovyh tehnologij (UA). u200803515 ; zajavl. 19.03.2008 ;

opubl. 11.08.2008, Bjul. 15.

13. Pat. 39686, MPK A23N 12/00. Sposib sushinnja lystovyh ovochiv / A. V. Jegorova, L. V. Trufkati, S. M. Kobjeljeva, L. D. Zelens'ka (UA) ; zajavnyk i patentovlasnyk Odes. nac. akad. harchovyh tehnologij (UA). u200811144 ; zajavl. 15.09.2008 ;

opubl. 10.03.2009, Bjul. 5.

14. Pat. 65410, MPK A23L I/2165. Sposib sushinnja poroshku z korenja cykoriju / O. O. Shubin, G. F. Korshunova, S. E. Stiborovs'kyj, A. M. Poperechnyj, Ju. V. Osmanova, I. V. Zhdanov (UA) ; zajavnyk i patentovlasnyk Donec. nac. un-t ekonomiky i torgivli im. Myhajla Tugan-Baranovs'kogo (UA). u201104419 ; zajavl.

11.04.2011 ; opubl. 12.12.2011, Bjul. 23.

15. Pat. 49797, MPK A23N 12/00. Sposib sushinnja morkvy / L. V. Kaprel'janc, T. V. Shpyrko, L. V. Trufkati, S. M. Kobjeljeva, L. D. Zelens'ka (UA) ; zajavnyk i patentovlasnyk Odes. nac. akad. harchovyh tehnologij (UA). u200912171 ; zajavl. 26.11.2009 ;

opubl. 11.05.2010, Bjul. 9.

16. Shherbakova T. V. Stabilizacija pryrodnogo kol'oru produktiv pererobky fruktiv i ovochiv : dys. kand. tehn. nauk : 05.18.15 : zahyshhena 05.11.2009 : Shherbakova Tetjana Viktorivna. H., 2009. 219 s.

17. Tara i pakuvannja spozhytkovi. Markuvannja. Zagal'ni vymogy : DSTU 42602003.

[Chynnyj vid 20070101]. K. : Derzhstandart Ukrai'ny, 2003. 24 s.

18. Derzhavnyj rejestr sortiv roslyn, prydatnyh dlja poshyrennja v Ukrai'ni u 2013 roci (chynnyj stanom na 18.11.2013 r.) ; Derzhavna veterynarna ta fitosanitarna sluzhba Ukrai'ny. K. : TOV "Alefa", 2013. 514 s.

19. Produkty pererabotki plodov i ovoshhej. Metody opredelenija vitamina S : GOST 455689. Vved. 19900101. M. : IPK Izdatel'stvo standartov, 2003. 10 s.

20. Chornyj A. Ju. Statystyka jakosti. Praktykum : navch. posib. K. : Kyi'v. nac. torg.- ekon. un-t, 2011. 264 s.



 >>  . C 03.00.00
:

II ³ 11 , ̳ , 㳿 11- (C.C. Գ, .. : .. . 㳿. 11 . .: - , 2014). ...

11:007.5 .., .., .. ί ҲҲ Ͳֲ , , , . : , , , , , , , , , , . ...

ֲ Ͳ Ѳ Ͳ Ͳв ֲ Ͳ . .. ³ ̳ - ò Ͳ Ʋ: Ͳ , , ̳ AgroBioNet...

http://eco.com.ua 3 ; 57 ; 1214 , 23 , 9 10 . . , ...

IJ 1 ᒺ . . . ճ, , -, . : , . : . : , , , , 㳺...

̳ òò Ͳ ί . 611.31.018(075.8) 28.863.9173 51 : . . , ; . . ʳ, ; . . , ; . . , ...

574.5 (477) ò ֲ в Ͳ вί в (, ², ˲) 03.00.16 2002 㳿 쳿 : , ...

ֲ Ͳ,,² ˲Ͳ IJ ²вͲ 547.771 + 547.747 + 547.775 + 547.415.3 + 547.778 + 547.792.6 4-ϲ˲˲̲ ֲͲ Dz ϲ̲ ˲ 02.00.03 2014 . 쳿 ̳...

̲ в - ̲Ͳ ² ȯ ֲ Ͳ IJ ղ ϲ ͲҲ 70- ʲ, , - 쳿 ̲ в - 1998 30 2008 ...

184 81271276.5 Ѳ ² Ϊвί ֲ IJҲ .., . , , , , , . : , ...

̳ 582.746.51:[504.5:621.311.22](477.63) -ԲDzò ˲ ҲҲ IJ ACER ֲ Ͳ 03.00.16 2016 㳿 ...

36 .4 ˳ 2012 7. .. // ˳ : . .: г, 1997. . 218221 8. .., .. ˳ // ³ . , 100 . 1998. . 9193. 9. .. ˳ ...

² ֲ ʲ, 22 7. .. : [] / .. . : , 2006. 264 . .., .., .. , b ...




( )
.: (050)697-98-00, (067)176-69-25, (063)846-28-10
׸


 
<<     |    
2017 www.ua.z-pdf.ru -